湖南十大湘菜排行榜，剁椒魚(yú)頭和辣椒炒肉上榜(3)
觀看 22人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-07-25
8、金魚(yú)戲蓮
主料：魷魚(yú)[bai]
金魚(yú)戲蓮是湖南地區(qū)一道擺盤(pán)非常好看的湘菜美食，正是因?yàn)槿绱?，這道菜品經(jīng)常出現(xiàn)在各大重要的宴會(huì)中，金魚(yú)戲蓮非?？简?yàn)廚師的刀工技藝，因?yàn)樗枰獙Ⅳ滛~(yú)雕刻成為金魚(yú)的模樣。
9、永州血鴨
主料：鴨肉、鴨血、毛豆
永州血鴨是湖南省永州市的一道特色湘菜美食，這道美食用到了鴨子的肉和鴨血，這兩樣食材的腥味比較重，所以需要用重口味的辣椒調(diào)味去掩蓋鴨子的腥味，做好的永州血鴨香味可口。
10、九嶷山兔
主料：九疑山兔
九嶷山兔是湖南地區(qū)一道被作為零食吃的特色湘菜美食，可以冷吃也可以熱吃，這道菜品的原料選用的是生活在寧遠(yuǎn)縣九疑山的山兔，這種山兔的肉質(zhì)更為緊密，而且還有一個(gè)非常豐富的蛋白質(zhì)。
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