去湖北必點的6道鄂菜：紅燒鱔魚上榜，你吃過幾道？

湖北是一個聚集了眾多美食的地方，這里有我國10大菜系中的鄂菜。欣賞完江景，美食自然是要品嘗一番的。而湖北地區(qū)的美食種類繁多，看得人眼花繚亂，像小吃、零食、菜品都讓人傾心不已。那你知道湖北有什么招牌菜？今天巴拉排行榜網小編就給各位介紹下去湖北必點的6道鄂菜：紅燒鱔魚上榜，你吃過幾道？一起來瞧瞧吧！

去湖北必點的6道鄂菜

1、洪湖鴨燜蓮藕

在湖北，洪湖鴨燜蓮藕的名聲非常響亮，是一道非常經典的湖北菜。[bai]這道菜里邊的食材非常獨特，所選用的蓮藕產自洪湖，而當?shù)氐镍喿右卜浅７誓?，用這兩種食材來制作美食是非常不錯的選擇。

湖北人非常愛吃鴨肉，會用不同的方式來制作，有人擅長紅燒，有人擅長燉煮，也有人擅長燜制，但是燜出來的鴨肉口感是最香的，再加上爽口的蓮藕，吃一口，簡直就是人生一大樂事。

2、紅燒鱔魚

眾所周知，湖北人是非常愛吃黃鱔的。雖然在一些北方朋友看來，黃鱔長的跟蛇很像，感覺不敢吃，外觀非常嚇人。而對于湖北人來說，黃鱔就是非常獨特的一種存在。當?shù)厝藭命S鱔來制作各種各樣的美食，而紅燒鱔魚便是比較出名的一道菜品。其實，制作這道美食的過程有點艱辛，一位湖北朋友告訴我，說黃鱔非?；?，要抓住它可不是一件簡單的事情。制作完成后的紅燒鱔魚非常香嫩，吃起來絕了。

3、麻城肉糕

對于湖北人來說，肉糕是他們生活中必不可少的的一道美食。在當?shù)兀畛雒木褪锹槌堑貐^(qū)的肉糕，這個地方做出來的肉糕是非常地道的，非常符合當?shù)厝说娘嬍沉晳T，也一直受到很多人的喜愛。

麻城肉糕主要就是用肉制作而成的，不僅有豬肉，還有魚肉，將這些肉剁成泥，然后加入一些調料進行調味，之后便根據個人喜好制作它的形狀，最后上鍋蒸熟就可以享用了，制作好的麻城肉糕非常軟糯，口感極佳。

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