重慶哪道美食最好吃？重慶有名的5道特色美食(2)
觀看 38人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-10-17
4、重慶抄手
重慶抄手是當(dāng)?shù)厝俗類鄣拿朗持唬丘Q飩類的一種。[bai]抄手都是現(xiàn)場制作而成，冬天來一碗紅油抄手簡直不要太滿足！抄手每一個都像鵝蛋那么大，一整碗分量很足，好吃不膩，正宗地道，讓人不得不愛。
抄手的皮很薄，每一個都能看到里面的肉餡，它的湯汁也很濃香微辣，一口咬下去皮薄多汁，麻辣爽滑，一口一個巴適得很。這道小吃是重慶人承載了當(dāng)?shù)厝说那閼?，也是外地人吃過一次便贊不絕口的美食。
5、泉水雞
泉水雞是重慶的一道傳統(tǒng)名菜，是重慶的招牌美食之一，也是當(dāng)?shù)厝藦娏野怖囊坏篮貌耍?dāng)?shù)孛磕赀€會舉辦“南岸泉水雞文化節(jié)”。這道菜是用新鮮的雞肉為主要食材，用料很獨特，下米飯真的巨香，麻麻辣辣的簡直就是下飯神器，是不容錯過的美味。
泉水雞都是現(xiàn)殺現(xiàn)做的，加入了當(dāng)?shù)氐娜M行炒制，做出來的口味比較香辣，但辣而不燥，雞肉吃起來嫩滑不柴，鮮酥爽口，吃一口回味無窮，別有一番風(fēng)味。它是江湖菜的一道精品，也是人們心中特別鐘愛的一道美食。
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