廣西人愛吃的7種奇葩美食,你吃過哪幾種嗎?
說到廣西的美食,很多人記憶深刻的大概就是表面聞著臭、吃著香的柳州螺獅粉。其實(shí)廣西的美食有很多,除了螺螄粉外,還有烤乳豬、檸檬鴨、生菜包等等,也都是全國(guó)比較有名的。廣西還有不少“奇葩”美食,都是地方特色,這些美食之所以“奇葩”,是因?yàn)橐话闳烁静桓蚁伦?,只有?nèi)行人才吃得津津有味。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點(diǎn)廣西人愛吃的7種奇葩美食,帶著你的好奇心一起看一看吧。
廣西人愛吃的7種奇葩美食
第一種:羊癟湯
很多人一定還不知道什么是羊癟,先跟大家解釋一下。[bai]所謂羊癟就是從羊的胃和小腸里取出來的還沒有完全消化的食物,從這些食物里擠出來的液體就叫羊癟。因?yàn)檠虺D瓿愿鞣N草,所以大家又稱之為“百草湯”。廣西的羊癟湯就是在羊癟里加入羊肝、羊肚和多種素食食材一起煮出來的美食。羊癟湯在廣西苗族是用來招待貴賓的上乘菜,在廣西的很多餐館里都有這道美食,但是除了本地人敢吃,外來食客真沒幾個(gè)敢吃的。
第二種:豬血腸
豬血腸是廣西德??h的著名小吃。豬血腸是把豬血和白米一起混合后磨成漿,然后加入香料拌勻,再灌入豬腸里,用蒸籠蒸熟后切成片,可以炒著吃,也可以蘸料汁吃。在本地人眼里這是非常美味的美食,但是對(duì)于外地人來說單單是看到那紅通通的豬血就不敢下嘴了,感覺會(huì)有血腥味。
第三種:酸筍
酸筍是廣西的傳統(tǒng)調(diào)味美食。說是酸筍,其實(shí)聞起來是臭筍,可以說是奇臭無比。有很多人不敢吃柳州螺螄粉,覺得味道太臭了,這螺螄粉里的臭味就是來自于那一小包酸筍。酸筍在廣西可以單獨(dú)吃,也可以和其他食材一起炒著吃,或者調(diào)味用,總之不管是怎么吃,那臭味都是無法掩蓋的,外地人真沒幾個(gè)受得了的。
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