石家莊有什么特色美食？石家莊最出名的9道名菜(3)

七、辛集咸驢肉

辛集咸驢肉是一道地地道道的石家莊美食，在其他地方，[bai]基本不會吃到這道菜，獨(dú)家的風(fēng)味，也讓很多愛好者慕名而來。辛集咸驢肉從1893年延續(xù)至今，都是選用最好的食材，整個制作過程需要一天一夜的時間，制作細(xì)致，色紅味美，香而不膩，鮮而不腥。

八、七汲烹全羊

七汲烹全羊是一道整羊宴，從元代一直流傳下來。七汲烹全羊選自現(xiàn)宰現(xiàn)殺的羊，融合了烤全羊和各種羊肉菜肴的特點(diǎn)，發(fā)展成一道特色菜，即使是不愛吃羊肉的人也會嘗一嘗，這道菜最大的特點(diǎn)在于，能去除羊肉特有的膻味，適合所有人群。從羊頭到五臟六腑，均精心烹制，是一道名副其實(shí)的全羊美食。

九、熱切丸子

熱切丸子是用豬肉或者羊肉和雞蛋制作而成，傳承了600年的歷史，是石家莊每一個家庭主婦必會的菜式，更是一道請客吃飯不可或缺的美食。熱切丸子看似是熱菜，實(shí)則是一道涼菜，也沒有一絲丸子形狀，因?yàn)槭秤弥耙脽崆校识妹?/p>

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