湖北荊門最出名的六大特色美食，矮子餡餅排榜首
觀看 22人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-13
荊門位于湖北省中部，是一個美麗的城市，歷史悠久，文化底蘊深厚，資源豐富，素有“荊楚門戶”之稱。那如果來湖北荊門旅游，你知道湖北荊門特色菜有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦湖北荊門最出名的六大特色美食，矮子餡餅排榜首，吃貨們趕緊來看看吧！
湖北荊門最出名的六大特色美食
1、矮子餡餅
矮子餡餅是湖北荊門著名的特色美食，[bai]餡餅是用烤爐烤出來的，疏松又不油膩，外皮酥掉渣，酥甜酥香的，在荊門家喻戶曉，大家都愛吃，不管是來到荊門的朋友，還是暫別荊門的親人，都會得到一份來自矮子餡餅的問候，這不僅僅因為它的味道，更主要的是那份濃濃的鄉(xiāng)愁。
2、長湖魚糕
長湖魚糕形似豆腐，口感細滑，用魚漿淀粉蛋清蒸制而成，據(jù)說源自楚國宮廷菜，是荊門最重要的特色美食。我們這里簡稱為“糕”， 小時候只有在過年的時候才能吃上一回，大人們把糕切片，擺在盤子里，中間鋪上一點木耳，蒸熟，香噴噴得讓人直流口水，伴著屋外喜慶的鞭炮聲，我們總會吃得津津有味，如今已成為日常。
3、風干雞
風干雞是湖北省荊門市的特色美食，屬于腌制品，保藏時間長，采用傳統(tǒng)原始做法，選上等母雞，加精制碘鹽，瀝干后開始腌制，然后在冬日暖陽下吊掛風干，一道美餐就這樣誕生。與新鮮的雞相比，風干雞經(jīng)歷了時間和陽光的洗禮，味道又多了幾分勁道和濃香。
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