廣州南沙最有名的六大特色美食,黃閣燒肉居榜首
南沙是廣州最南端的濱海之地,有廣州后花園的美譽(yù),南沙作為廣州市唯一的出??冢侵榻饔蛲ㄏ蚝Q蟮耐ǖ?,獨特的地理位置和氣候條件,使南沙不僅是旅游度假休閑的好地方,還是廣州南部的美食天堂,這里有許多地方特色美食,遠(yuǎn)近聞名。來到廣州南沙,一定要品嘗一下這里的特色美食。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了廣州南沙最有名的六大特色美食,感興趣的小伙伴快來一起看看吧。
廣州南沙最有名的六大特色美食
1、黃閣燒肉
黃閣燒肉是廣州南沙黃閣的一道傳統(tǒng)特色美食,[bai]該美食傳承至今至少有100多年歷史了,這種燒肉風(fēng)味十足,表皮呈火紅色,皮酥脆,肉鮮嫩,入口甜,后勁咸,味道適中,很多外地人都是不遠(yuǎn)萬里來當(dāng)?shù)赜啛狻?/p>
2、仙廟燒雞
仙廟燒雞是起源于廣州南沙番禺大崗鎮(zhèn)潭州仙廟的一道特色美食,在順德打出了自己的名氣,這里的每只雞在烹飪之前,都要經(jīng)過一些特殊的儀式,然后再涂抹上秘制的醬料進(jìn)行風(fēng)干。風(fēng)干之后,放入到特制的瓦甕容器內(nèi),用最傳統(tǒng)的柴火燒制,這樣燒出來的雞肉表皮香脆,里邊肉質(zhì)鮮嫩多汁,十分的誘人。
3、南沙青蟹
南沙青蟹的產(chǎn)地主要是在廣州南沙地區(qū)的龍穴島以及新墾地區(qū),這里產(chǎn)出來的螃蟹非常的優(yōu)質(zhì),因為它的生長環(huán)境優(yōu)越,所以烹飪食用時,不僅吃著肉質(zhì)細(xì)嫩,還有著極高的食療價值,可美容保健。并且這里的青蟹因為生長階段的不同,還被分為黃油蟹、膏蟹、奄仔蟹,特別是黃油蟹口感最佳,被人們稱之為“蟹中之王”,很多食客們一到季節(jié),都會爭相購買。
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