河北滄州美食有哪些？滄州最有名的七大特色美食(2)

4、奇美香腸

滄州奇美香腸是河北滄州的一道著名特產(chǎn)美食，[bai]該美食創(chuàng)制于清朝雍正年間，流傳至今至少已有300多年歷史了，據(jù)說該香腸在乾隆年間，還是御膳佳肴。這種香腸采用古法熏制，味道鮮美，酥而不硬，香而不膩，味道奇美，釋放著獨有的咸香滋味。

5、河間羊腸湯

河間羊腸湯是河北滄州河間的一道風(fēng)味美食，這種羊腸湯有著異香，沒有膻味，湯汁呈乳白色，湯質(zhì)鮮美，羊腸入口爽而不膩，給人一種感覺越吃越過癮，特別的暖胃。

6、火鍋雞

滄州火鍋雞起源于河北滄州市，這種火鍋雞的做法其實就是把川菜里的紅燒雞和麻辣火鍋相互創(chuàng)新結(jié)合演變來的新菜，因為在炒制雞肉時，加入了滄州秘制的醬料，所以入口給人感覺很驚艷，雞肉鮮嫩麻辣，層次感很豐富。

7、滄州鐵獅子頭

滄州鐵獅子頭是河北滄州的一道風(fēng)味名菜，主要是用豬前腿夾心肉、雞蛋、蓮藕、菜心、老姜等食材制作而成的一種丸子，個頭比較大，可以紅燒、清蒸等，在口感上外焦里嫩。

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