甘肅菜有哪些特色菜?甘肅最出名的6道名菜
觀看 39人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-05
甘肅是中華民族和華夏文明的重要發(fā)祥地之一,被譽(yù)為“河岳根源、羲軒桑梓”。說起甘肅,大家印象中就會不由自主的想起河西走廊、敦煌莫高窟以及張掖所獨有的丹霞地貌,除了這些人文景觀,還有美食讓人印象深刻。那你知道甘肅菜有哪些特色菜?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹甘肅最出名的6道名菜,吃貨們趕緊來看看吧!
甘肅最出名的6道名菜
1、玉泉烤全羊
說到玉泉烤全羊,相信很多去過蘭州的朋友都知道玉泉山莊,[bai]這里的烤全羊是蘭州最有名的。都是選用的幾個月的小羊羔作為材料,配上多種調(diào)味料經(jīng)過十幾道工序烤制而成,吃起來皮脆、肉嫩、香氣逼人。據(jù)說這家山莊每年來吃烤全羊的人要超過50萬,不知道你有沒有吃過呢?
2、靜寧燒雞
靜寧燒雞又叫靜寧鹵雞,是甘肅省靜寧縣的傳統(tǒng)名菜,是集河南“道口燒雞”和安徽“符離集燒雞”之所長,研制出來的獨特口味。吃起來肉質(zhì)鮮嫩、爽口不膩、脫骨有型、軟爛且有嚼勁。
3、雪山駝?wù)?/h3>
雪山駝?wù)朴纸薪z路駝?wù)?,是甘肅地區(qū)很有名的傳統(tǒng)名菜。駱駝經(jīng)常長途跋涉,所以駱駝是駱駝全身最活躍的組織,駝?wù)迫饧?xì)膩而有彈性,而且營養(yǎng)也非常豐富。駝?wù)频拿麣馄鋵嵤呛托苷撇畈欢嗟?,這道菜吃過的人應(yīng)該不多。
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