山西太原美食有哪些?聞名山西太原的6大特色美食
觀看 30人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-01
太原是山西省轄地級市,同時也是山西省的省會,先后出現過后梁、后唐、后晉、后漢和后周5個割據政權,其中有四個王朝都是在這里建立的。山西不僅有美麗的山水,美食也是別具風味,那你知道山西太原美食有哪些?今天巴拉排行榜網小編為你們帶來了聞名山西太原的6大特色美食,感興趣的小伙伴快來一起看看吧。
聞名山西太原的6大特色美食
一、過油肉
山西太原的特色美食有很多,但要說最家喻戶曉的,[bai]過油肉肯定首當其沖,稱為太原不可錯過的名菜,配料簡單,食材常見,也是一道逢年過節(jié),宴請賓客必不可少的菜。很多人初次與過油肉打交道,都會被它樸素的外表所迷惑,這不就是家常炒肉片嗎?但其實,過油肉的制作十分講究,你吃過嗎?
二、太原稍梅
太原稍梅是山西太原的一道特色美食,別處通常叫作燒賣,太原寫作稍麥,稍梅。是由燙面為皮兒,薄薄的,透過薄皮就能看到里面裹著滿滿的肉餡,有豬肉,羊肉,三鮮等可選擇,瓷實的一疙瘩肉,香香的,捏出百褶,上屜蒸熟,蘸陳醋、辣椒油,咬一口滿嘴的油,簡直不要太美味哦。
三、太原頭腦
頭腦是山西太原特有的一種特色小吃,不只是一味糊湯,它包含了多種食材,營養(yǎng)豐富,碗底先鋪好羊肉、藕片、山藥,再澆上熱滾滾的頭腦湯,一碗碗頭腦端上桌,熱氣騰騰,先喝幾口糊糊暖身,再拿筷子從糊糊里撈出一塊煮得軟爛的羊肉,入口綿軟,鮮香四溢,嘗一口羊肉,品一口山藥,食一片蓮藕,說不出的美味,道不明的舒適。
關鍵字: 美食
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