張家界有什么美食小吃？湖南張家界最有名的八道美食
觀看 31人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-12-06
張家界是湖南省最知名的旅游勝地，既有天然的自然景色，也有傳統(tǒng)的文化產(chǎn)物，凡去張家界旅游者必會品嘗當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食小吃，那你知道張家界有什么美食小吃？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南張家界最有名的八道美食，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！
湖南張家界最有名的八道美食
1、三下鍋
三下鍋是具有土家傳統(tǒng)特色的風(fēng)味名菜，也是來張家界旅游必吃的招牌菜。[bai]它是用肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中多樣制作。其口感偏重，又咸又辣，妥妥的下飯神菜。對于平時喜歡吃各種軟骨、脆骨、筋頭巴腦的人來說，簡直太爽啦。
2、土家扣肉
土家扣肉是湘西土家族的傳統(tǒng)待客名菜。土家扣肉采用五花豬肉，經(jīng)過煮、炸、蒸等多道工藝制成，上席時肉的下面一般都會用干咸菜鋪底。成菜外皮焦紅，肥而不膩，入口即化，夾到饅頭里吃更加讓人滿足。
3、打鼓皮
打鼓皮是張家界傳統(tǒng)特色名菜，也是當(dāng)?shù)厝俗類鄢缘牟酥?。所謂打鼓皮指的是牛脊骨上的邊角料，經(jīng)過土家人的精巧烹飪后，卻成為了一道筵席上品。此菜花椒味濃郁，舀一勺放嘴里，牛肉脆爽筋道，又麻又辣，鍋底的醬汁拿來澆飯更是銷魂。
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