張家界有什么美食小吃？湖南張家界最有名的八道美食

張家界是湖南省最知名的旅游勝地，既有天然的自然景色，也有傳統(tǒng)的文化產(chǎn)物，凡去張家界旅游者必會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食小吃，那你知道張家界有什么美食小吃？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南張家界最有名的八道美食，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

湖南張家界最有名的八道美食

1、三下鍋

三下鍋是具有土家傳統(tǒng)特色的風(fēng)味名菜，也是來(lái)張家界旅游必吃的招牌菜。[bai]它是用肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中多樣制作。其口感偏重，又咸又辣，妥妥的下飯神菜。對(duì)于平時(shí)喜歡吃各種軟骨、脆骨、筋頭巴腦的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直太爽啦。

2、土家扣肉

土家扣肉是湘西土家族的傳統(tǒng)待客名菜。土家扣肉采用五花豬肉，經(jīng)過(guò)煮、炸、蒸等多道工藝制成，上席時(shí)肉的下面一般都會(huì)用干咸菜鋪底。成菜外皮焦紅，肥而不膩，入口即化，夾到饅頭里吃更加讓人滿足。

3、打鼓皮

打鼓皮是張家界傳統(tǒng)特色名菜，也是當(dāng)?shù)厝俗類?ài)吃的菜之一。所謂打鼓皮指的是牛脊骨上的邊角料，經(jīng)過(guò)土家人的精巧烹飪后，卻成為了一道筵席上品。此菜花椒味濃郁，舀一勺放嘴里，牛肉脆爽筋道，又麻又辣，鍋底的醬汁拿來(lái)澆飯更是銷魂。

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