安徽黃山最著名的八大特色美食，徽州毛豆腐入榜！

黃山市位于安徽省的南邊，古稱(chēng)徽州、新安、歙州，而黃山的徽州文化已有2200多年歷史了，可以說(shuō)是徽文化的重要發(fā)祥地，這里的徽菜更是享譽(yù)中外，那你知道黃山有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看安徽黃山最著名的八大特色美食，一起來(lái)了解一下吧！

安徽黃山最著名的八大特色美食

1、黃山臭鱖魚(yú)

黃山臭鱖魚(yú)是安徽黃山的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]也是徽州菜的代表之一，本名叫“腌鮮鱖魚(yú)”，散發(fā)著一種似臭非臭發(fā)酵過(guò)的味道，而不是腐爛變質(zhì)的味道。肉質(zhì)非常的鮮嫩彈牙，真的是聞著臭，吃著香。

2、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐，有著“徽州第一怪”的美稱(chēng)，上邊的白色絨毛是經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵而來(lái)，一般都是發(fā)酵好之后放在油鍋內(nèi)煎炸，蘸辣醬或者紅燒食用，味道比一般豆腐更為鮮美。

3、黃山燒餅

黃山燒餅又叫蟹殼黃燒餅，是來(lái)自安徽黃山市的一道傳統(tǒng)名吃，這種燒餅色澤金黃亮麗，外層酥脆，內(nèi)層滋潤(rùn)鮮香，咸甜中還帶有點(diǎn)辣味，酥脆爽口，油而不膩，令人回味，吃完唇齒留香。

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