合肥有哪些特色美食?合肥最有名的6大特色美食
觀看 40人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2022-12-16
合肥市是一座有著2000多年歷史的文化古城,不僅僅是安徽的政治、經(jīng)濟、文化中心,更是匯集和融合了全省各地菜肴的精華。如果去合肥旅游,除了游山玩水外,合肥特色美食一定要去嘗嘗,那么你知道合肥有哪些特色美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦合肥最有名的6大特色美食,一起來看看吧。
合肥最有名的6大特色美食
一、廬州烤鴨
廬州烤鴨延續(xù)了原先宮廷掛爐烤鴨技術,除了吃它的味道,[bai]還可以了解它的文化傳承,還有制作烤鴨和刀片烤鴨的過程,吊爐掛烤90min,烤到油脂消失就不膩人啦,必須得蘸特色醬料,那叫一個鮮啊,香而不膩,鴨皮進嘴的那一刻瞬間融化,鴨肉香嫩,是不可多得的美味!
二、包公魚
包公魚是安徽省合肥市的一道特色名菜,包公魚真的是鐵面無私的包青天所創(chuàng)嗎?當然不是,主要還是因為他臉長得太黑,這道菜顏色也是黑色,所以大家就給它一個綽號,那就真接叫包公魚,味道是非常鮮美,魚大多是蒸著吃的,聽說這樣有營養(yǎng)些,你們吃過嗎?
三、逍遙雞
逍遙雞是安徽合肥美食的一絕,當?shù)赜袑⑵浞Q為“曹操雞”。源于三國時期曹操喜歡的鹵雞,因曹操而得名,養(yǎng)生特色美食,如今,逍遙雞的制作取的仍然是合肥當?shù)氐呢箅u,配上十八種名貴藥材香料,加入牛蹄筋,牛骨髓,牛尾烹飪而成,那味道別說曹操了,就連神仙也得“淪陷”啊!
關鍵字: 美食
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