山西陽泉特色美食有哪些？山西陽泉著名的六大特色美食(2)

四、陽泉糊嘟

糊嘟，學名還是糊嘟吧，是陽泉人最熟悉不過的，老幼皆愛的特色美食。俗語：一抹一蘸，古咚一咽，在冬季或夏季的陰雨天吃一頓，直吃到頭上冒汗，通身發(fā)熱為愜意，具體做法：先將玉米面和酸菜（同上面的酸菜）用水和起來，然后進鍋燜。你們吃過嗎？

五、抿曲

抿曲在山西陽泉地區(qū)是頗有名氣的，這是陽泉的特色早餐，冬天的早晨吃這個特別暖和，抿曲獨特的做法深受百姓喜愛，正宗的抿曲有專用的壓槽壓制而成，豆面和白面混起來的面食，勁道爽脆，離鄉(xiāng)的游子吃一碗，也可以一皆思鄉(xiāng)愁，小編我已經(jīng)好久沒吃到了，甚是想念，你們吃過嗎？

六、粉條豆腐絲

粉條豆腐絲是陽泉平定的特色美食，看似簡單，頂級廚師做出來的狀態(tài)：看起來像一盤涼菜。它油汪汪地端上桌，不知情的您千萬不敢夾了就吃，會燙破了嘴！這道看似普通的粉條豆腐絲，水淀粉也是關鍵，恰到好處的水量和下鍋時機，能讓湯汁緊緊包裹在食材表面，熱度也隨之保存，吃進嘴里，簡直不要太美味！

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