山西長治著名的六大特色美食,驢肉甩餅名列榜首
觀看 36人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-03
長治是山西省的一個地級市,是山西名副其實的歷史文化古城,也有著雄偉壯麗的太行風光。要是論起美食,長治可以說是山西的一個寶藏美食城市,那你知道山西長治特色美食有哪些?現(xiàn)在巴拉排行榜網小編為大家介紹山西長治著名的六大特色美食,驢肉甩餅名列榜首,感興趣的小伙伴不妨一起往下看!
山西長治著名的六大特色美食
一、驢肉甩餅
驢肉甩餅是山西長治上黨地區(qū)的特色美食,[bai]有上百年的歷史了,熱餅和涼肉,是北方人能理解得了的樂趣,也是小編我從小吃到大的美味,驢肉甩餅油旺旺、香噴噴、餅皮薄又有筋道,驢肉絕不會塞牙,里面還有蔥做點綴,味道和口感讓人很滿足,怎么都是吃不夠的老家味道。
二、武鄉(xiāng)棗糕
武鄉(xiāng)棗糕是山西省武鄉(xiāng)當?shù)氐牡胤叫〕?,其實,棗糕不止長治武鄉(xiāng)有,長治其他十一個縣區(qū),都有,只不過,以武鄉(xiāng)棗糕最具規(guī)模和代表性。大約在東漢時期,武鄉(xiāng)人利用當?shù)氐膬煞N特產,大棗和小糯米相結合,上鍋蒸餾,熟后食用。糕的軟糯加之以棗的香甜,二者無比親密的融合到一起,口感甚佳,深受當?shù)厝讼矏邸?/p>
三、長子炒餅
長子炒餅是山西省長治著名的特色美食,在路邊餐館都可以吃到,長子炒餅柔軟利口、清香不膩,在長治不僅受本地人歡迎,外地人來長子辦事想吃點簡單實惠的,長子炒餅也是必不可少的,長子炒餅制作方法也很講究,原料多樣,餅絲加之蔥、豬肉、蒜薹等食材炒制,令人垂涎欲滴。
關鍵字: 美食
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