山西長(zhǎng)治著名的六大特色美食，驢肉甩餅名列榜首

長(zhǎng)治是山西省的一個(gè)地級(jí)市，是山西名副其實(shí)的歷史文化古城，也有著雄偉壯麗的太行風(fēng)光。要是論起美食，長(zhǎng)治可以說(shuō)是山西的一個(gè)寶藏美食城市，那你知道山西長(zhǎng)治特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹山西長(zhǎng)治著名的六大特色美食，驢肉甩餅名列榜首，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

山西長(zhǎng)治著名的六大特色美食

一、驢肉甩餅

驢肉甩餅是山西長(zhǎng)治上黨地區(qū)的特色美食，[bai]有上百年的歷史了，熱餅和涼肉，是北方人能理解得了的樂(lè)趣，也是小編我從小吃到大的美味，驢肉甩餅油旺旺、香噴噴、餅皮薄又有筋道，驢肉絕不會(huì)塞牙，里面還有蔥做點(diǎn)綴，味道和口感讓人很滿足，怎么都是吃不夠的老家味道。

二、武鄉(xiāng)棗糕

武鄉(xiāng)棗糕是山西省武鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐牡胤叫〕?，其?shí)，棗糕不止長(zhǎng)治武鄉(xiāng)有，長(zhǎng)治其他十一個(gè)縣區(qū)，都有，只不過(guò)，以武鄉(xiāng)棗糕最具規(guī)模和代表性。大約在東漢時(shí)期，武鄉(xiāng)人利用當(dāng)?shù)氐膬煞N特產(chǎn)，大棗和小糯米相結(jié)合，上鍋蒸餾，熟后食用。糕的軟糯加之以棗的香甜，二者無(wú)比親密的融合到一起，口感甚佳，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

三、長(zhǎng)子炒餅

長(zhǎng)子炒餅是山西省長(zhǎng)治著名的特色美食，在路邊餐館都可以吃到，長(zhǎng)子炒餅柔軟利口、清香不膩，在長(zhǎng)治不僅受本地人歡迎，外地人來(lái)長(zhǎng)子辦事想吃點(diǎn)簡(jiǎn)單實(shí)惠的，長(zhǎng)子炒餅也是必不可少的，長(zhǎng)子炒餅制作方法也很講究，原料多樣，餅絲加之蔥、豬肉、蒜薹等食材炒制，令人垂涎欲滴。

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