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湖北隨州有什么特色美食?湖北隨州最出名的6大特色美食

觀看 34人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-04

隨州地處于湖北的北邊,它是編鐘樂祖之城,舉世聞名的編鐘就是在這里出土的,并且這座城市也是華夏始祖炎帝神農(nóng)的故里。這里的人間美景讓人流連忘返,不勝枚舉的特色美食讓人唇齒留香。那你知道湖北隨州有什么特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖北隨州最出名的6大特色美食,吃貨們趕緊來看一看吧!

湖北隨州最出名的6大特色美食

一、拐子飯

拐子飯是湖北當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,在隨州一帶尤為有名,[bai]是隨州人念念不忘的味道。所謂拐子飯,其實(shí)就是豬腳飯,或者說,主材料是豬腳。但隨州的鹵豬腳別具風(fēng)味,吃起來軟糯鮮香、肥而不膩,這或許是它受到普遍喜愛的原因。這道隨州拐子飯的做法十分簡單,食材十分簡單,制作花費(fèi)的時(shí)間比較少,使用的食材主要就是豬腿,但是拐子卻油而不膩,豬皮厚且膠質(zhì)豐厚,你們吃過嗎?

二、廣水滑肉

廣水滑肉是隨州的一道有名的特色美食,相傳,這道菜還與唐太宗李世民有關(guān)系,可謂源遠(yuǎn)流長。這道菜的妙處在于,吃了你才明白菜名為何叫“滑肉”了!制作方式講究,選用偏肥的上好五花肉,洗凈切塊,先后裹以淀粉、蛋液,入油鍋炸至金黃,瀝干后入爐,小火慢燉數(shù)時(shí),輔以蔥姜入味,香氣撲鼻,入口即化,肥而不膩,回味無窮。

三、隨州春卷

隨州春卷是本地的特色美食,用那句俗到極點(diǎn)的話,就是外焦里嫩,全桌第一個(gè)光盤。主要食材是隨州特有的泡泡青。做法很簡單,包皮可用豆油皮,內(nèi)餡有油條,泡泡青,粉條,肉沫,雞蛋碎,野地菜,香菜等自由搭配。酥脆的豆油包裹著香軟可口的菜餡,給人口感五味俱全妙不可言,一口咬下去的不僅僅只是美味,還有隨州人記憶深處家鄉(xiāng)年的味道。

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