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內(nèi)蒙古最出名的八道美食,草原漢子最愛吃的8道菜(3)

觀看 11人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-01-04

7、大炸羊

大炸羊?qū)儆趦?nèi)蒙古傳統(tǒng)菜肴,[bai]這道菜名來(lái)源于羊肉塊大,羊肉切成大塊后,經(jīng)過(guò)調(diào)制味道后再勾糊下鍋炸,炸成金黃色撈出即可,食用前撒上胡椒鹽。成品的大炸羊肉色澤金黃,肉質(zhì)酥爛,皮脆肉嫩。

8、卓資山熏雞

卓資山熏雞是內(nèi)蒙古卓資縣的一道傳統(tǒng)名食,距今也有上百年的歷史。卓資山熏雞選用的都是當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的草雞,經(jīng)過(guò)調(diào)味后,煮熟煙熏制成。卓資山熏雞的個(gè)體都很肥大,顏色紅潤(rùn),非常誘人,吃起來(lái)肉嫩鮮美,已經(jīng)成為全國(guó)的名雞。


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